mejores platos para comer en Tailandia

Los 21 mejores platos para comer en Tailandia (Thai Food)

Tailandia es mundialmente famosa por su deliciosa cocina y por una buena razón. Ven y explora los sabores de la Tierra de las Sonrisas comiendo a tu manera a través de nuestra lista de los 21 mejores platos que esta nación gastronómica tiene para ofrecer. 

Mejores Platos para comer en Tailandia

Guay Teow (sopa de fideos)

El guay teow es posiblemente uno de los platos tailandeses más populares y se puede encontrar en casi todas partes. Guay teow describe cualquier tipo de sopa de fideos. Se puede preparar con pollo, cerdo o ternera (rara vez apto para vegetarianos), así como con fideos de arroz o fideos de huevo. La mayoría de las veces, los vendedores también agregan wontons o albóndigas al caldo. Es mejor cubrir el plato con una selección de condimentos que incluyen azúcar, chiles secos, jugo de limón y salsa de pescado. El guay teow se puede comer a cualquier hora del día y es particularmente bueno como refrigerio nocturno.

Tom Yum Goong (sopa picante de camarones)

Este cuenco icónico de bondad humeante es audaz, aromático y viene con un toque picante bastante fuerte. Tom yum goong se crea con ingredientes tailandeses por excelencia como hierba de limón, chile, galanga, hojas de lima kaffier, chalotes, jugo de lima fresco y abundante salsa de pescado. Se le añaden gambas y champiñones frescos y crema de coco si quieres la versión cremosa.Tom Yum Goong © Nutcha Thaosombat / Alamy Stock Photo 

Tom Yum Goong, sopa picante con camarones - Cocina tailandesa.
Tom Yum Goong © Nutcha Thaosombat / Alamy Stock Photo 

Tom Kha Gai (pollo en sopa de coco)

Tom kha gai está relacionado con tom yum y ofrece a las personas con menor tolerancia a las especias la oportunidad de probar los mismos sabores hermosos. Además de la escala de especias, Tom kha gai también es único en el sentido de que normalmente viene con mucha leche de coco cremosa que crea una rica sopa dulce. Como la mayoría de los alimentos tailandeses, las opciones vegetarianas se adaptan fácilmente al sustituir algunos ingredientes. 

Tom Kha Gai Suppe.  Imagen tomada el 09/2014.  Se desconoce la fecha exacta.
Tom Kha Gai © Zoonar GmbH / Alamy Foto de archivo

Som Tam (ensalada de papaya verde picante)

Som tam proviene de Isaan en el noreste de Tailandia y es uno de los platos más populares en Tailandia. Som tam viene en una variedad de estilos, sin embargo, el clásico som tam consiste en papaya verde rallada, tomates, zanahorias, maní, camarones secos, frijoles, azúcar de palma, pulpa de tamarindo, salsa de pescado, jugo de limón, ajo y muchos chiles. . Los ingredientes se mezclan con un mortero, lo que amplifica los sabores en un platillo súper delicioso.

Ensalada de papaya verde Som Tam.  Comida tailandesa
Ensalada de papaya verde Som Tam © Simon Reddy / Alamy Stock Photo 

Yam Pla Dook Foo (bagre frito con ensalada de mango verde)

«Esponjoso» y «crujiente» podrían ser las mejores palabras para describir este plato. El bagre se fríe en trozos diminutos (léase «inflado») creando una ensalada de pescado aireada, esponjosa y deliciosa. El secreto de este plato es el maridaje del pescado crujiente con la ensalada de mango verde agridulce y picante. Este plato se disfruta mejor como aperitivo con un grupo de amigos o como aperitivo de cerveza.

Yam Talay (Ensalada De Mariscos Picante)

Esta ensalada mixta de mariscos no solo es deliciosa, sino que también es una opción de comida saludable. Dependiendo de dónde se encuentre, esta ensalada puede tener cualquier combinación de calamares, camarones, mejillones, vieiras o carne de cangrejo. A la mezcla de mariscos se agregan tomates, cebollas y fideos de vidrio de arroz por si acaso.

Laab (ensalada picante)

Laab es una ensalada de estilo nororiental con carne o champiñones y menta que se origina en la provincia nororiental de Isan. Laab viene en una variedad de estilos que incluyen pollo, cerdo y champiñones. No se recomienda para aquellos que no pueden manejar las especias, ya que tiende a venir con una fuerte patada.Laab es popular en el noreste del país, 

Esta comida es popular en el noreste del país Isaan
Isan © thanawat wongsuwannathorn / Alamy Stock Photo

Pad Phuk Tong (calabaza salteada)

La calabaza salteada o «pad phuk tong» es uno de los mejores platos vegetarianos en la Tierra de las Sonrisas. Si bien es más difícil de encontrar que una buena ración de pad thai , definitivamente debes estar atento a este plato. Pídelo con un plato de arroz integral si está disponible y te reirás.

Pad Thai (fideos fritos estilo tailandés)

El pad thai es uno de los platos nacionales de Tailandia y es una opción para los turistas que están comenzando su exploración de la cocina tailandesa . El pad thai es un plato de fideos fritos que generalmente se hace con camarones o pollo, sin embargo, la opción vegetariana también es popular. El pad thai está disponible en casi todas las esquinas y es una comida barata y sabrosa.

Pad thai vegetariano con tofu
Pad thai vegetariano con tofu © Magdalena Bujak / Alamy Stock Photo 

Pad See Eiw (plato de fideos grueso)

Este plato consiste en fideos de arroz anchos que se saltean en salsa de soja oscura espesa con pollo, cerdo o ternera, así como brócoli chino o repollo. Una opción sabrosa pero segura, es una excelente opción para aquellos que no pueden manejar platos tailandeses más picantes pero quieren diversificarse del pad thai. Los amantes de la comida a los que les gusta un poco más de sabor pueden agregar hojuelas de chile seco, vinagre o ambos.

Pak Boong (Gloria de la mañana)

Pak boong (gloria de la mañana) es conocido por ser extremadamente saludable. Esta verdura similar a la espinaca generalmente se fríe y se sazona con pasta de soja, salsa de soja, ajo, chiles y más. Morning Glory es salado, picante, ácido y crujiente al mismo tiempo, satisfaciendo el paladar de cualquier persona. Este plato a menudo se prepara con salsa de ostras, sin embargo, la opción vegetariana se puede preparar fácilmente.

Khao Pad (arroz frito)

Khao pad es quizás comparable al amor de Inglaterra por los sándwiches: consumido en masa khao pad es un plato tailandés. Khao pad simplemente se traduce como «arroz frito» y es solo eso con un poco de huevo, cebolla y eso es todo. El plato generalmente viene con rodajas de pepino para decorar y generalmente se vierten muchos condimentos encima para satisfacer el gusto del consumidor. 

Arroz frito con camarones tailandés Khao pad goong
Arroz frito con camarones tailandés Khao pad goong © Simon Reddy / Alamy Stock Photo

Pad Krapow (Albahaca Frita)

El pad krapao generalmente se prepara con carne de cerdo o pollo picada (también es excelente con tofu) que se saltea con albahaca tailandesa y muchos chiles. El pad krapow definitivamente no es un plato para los quisquillosos: la albahaca tailandesa tiene un sabor picante muy fuerte, mientras que los chiles agregan una gran dosis de especias. Siempre puede bajar el calor un poco pidiéndole al vendedor que lo haga “ pet nit noi ” (solo un poco picante). El plato se sirve con arroz blanco y se remata con un rezumante huevo «kai dao» que se mezcla con el resto del plato para una sensación de sabor inolvidable.

Pad Krapow Gai - Pollo a la albahaca tailandesa con arroz y huevo frito fondo de pizarra negra.  Pad Krapow es un plato de la cocina tailandesa con carne picada de pollo o cerdo,
Pad Krapow Gai © Andrei Kravtsov / Alamy Stock Photo 

Panang (curry tailandés)

El curry Panang es un poco más suave que sus otros contrapartes de curry en Tailandia. Es por esta razón que sigue siendo un plato popular entre los turistas que permanecen en la picante «zona segura». El curry Panang generalmente se sirve con camarones, aunque las opciones vegetarianas también son populares.

Gaeng Keow Wan (curry verde)

Originario del centro de Tailandia, el curry verde es el más picante de todos, con un equilibrio perfecto de dulce de la leche de coco añadida. El curry verde está hecho con algunos de los ingredientes más deliciosos, como chiles verdes frescos, jengibre, berenjena y, por supuesto, abundante leche de coco. Come con mucho arroz al vapor para reducir el nivel de especias.

Khao Soi (sopa cremosa de fideos con curry de coco)

Posiblemente el plato del norte de Tailandia por excelencia, Khao soi es una sopa de fideos con curry de coco de inspiración birmana. Disponible en pollo, ternera, cerdo o opciones vegetarianas, este delicioso plato tiene una rica base de curry de coco, fideos de huevo cocidos y está adornado con fideos de huevo crujientes fritos, hojas de mostaza en escabeche, chalotes, lima y chiles molidos fritos en aceite. Khao soi debería estar en la lista de todos los viajeros que deben comer en el norte de Tailandia, y Chiang Mai se considera la meca de khao soi.

La comida del norte de Tailandia de sopa de fideos de curry de coco con pollo (Khao Soi) en tazón negro
Comida del norte de Tailandia de sopa de fideos con curry de coco con pollo, Khao Soi © Thanayu Jongwattanasilkul / Alamy Stock Photo 

Gai Tod (pollo frito)

El pollo frito puede no ser un plato exclusivamente tailandés, pero es extremadamente popular en Tailandia. El gai tod se prepara típicamente marinando alitas de pollo o muslos en una mezcla de especias y harina de arroz antes de freír toda la mezcla. Para agregar un poco más de sabor, el pollo también se suele servir con una salsa picante como » nam jim». Gai tod se come mejor con arroz pegajoso y es un bocadillo perfecto para llevar.

Pad Phak (verduras fritas)

Este clásico tailandés dejará satisfechos a vegetarianos y carnívoros por igual. La mayoría de los platos tailandeses intentan combinar tantos sabores como sea posible para hacer los platos más notables, y las verduras salteadas no son una excepción. No vale la pena subestimar el sabor de estas verduras fritas, ya que se mezclan con una mezcla perfectamente armoniosa de azúcar, sal y especias.

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Vegetariano Pad Phak © Daria Iakovleva / Alamy Stock Photo 

Kai Med Ma Muang (pollo con anacardos)

Kai med ma muang es amado tanto por los lugareños como por los extranjeros. Este plato dulce y sabroso es pollo salteado con anacardos, salsa de soja, miel, cebollas, chiles, pimientos, champiñones, básicamente cualquier verdura que el chef tenga a mano. Sencillo pero muy sabroso.

Kai Jeow (tortilla tailandesa)

Kai jeow es uno de los platos tailandeses más simples, pero es una excelente comida rápida rica en proteínas para llevar o para acompañar. El kai jeow generalmente se sirve con arroz y se sirve con salsa de chile dulce. Pregunte por «kai jeow pak» si desea agregar algunas verduras a su tortilla tailandesa. Si eres nuevo en Tailandia y no has abrazado el «jok» (sopa de arroz tailandesa) para el desayuno, kai jeow puede ser una excelente manera de comenzar el día.

Kao Niew Ma Muang (mango y arroz pegajoso)

¿Buscas postre? No busque más allá del placer de todos los tiempos del mango y el arroz glutinoso. Kao niew ma muang es simple pero extremadamente delicioso, hecho con arroz glutinoso , rodajas de mango fresco y montones de leche condensada dulce.