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Introducción a los Platos de Comida Tailandesa
Desde la perspectiva de un occidental conviene entender que que el concepto de “plato” en Tailandia es mucho más abierto y flexible que el que podamos tener en mente cuando hablamos de los platos típicos Españoles. Por este motivo, más que platos típicos lo que hay son referencias de elaboración. Esta ambiguedad proviene no sólo del hecho de que los cocineros tienen mucha libertad en el modo de elaborar sus platos. Sino también porque los propios comensales …[Leer más]
La isla de Phuket está está dividida por una cadena de colinas. La costa oeste es una sucesión de Playas de arena blanca. En la costa este predominan los bosques manglares. Siguiendo un orden desde el norte hacia el sur, éstas son algunas de las playas más importantes que puedes encontrar en la costa oeste. Para una mejor referencia geográfica consulta el mapa de la isla de Phuket.
Playa de Nai Yang
Situada al noroeste de la isla y muy cerca del aeropuerto, Nai …[Leer más]
Con más de 10 millones de habitantes la capital de Tailandia, también conocida como Krung Thep o ciudad de los ángeles, es una referencia económica, comercial y política no sólo para Tailandia, sino también para todo el Sudeste Asiático. Atravesada por el río Chao Phraya, la ciudad de Bangkok es una de las dos áreas que tiene una administración especial en Tailandia. La otra es Pattaya. Bangkok tambien es un centro de atracción para la inmigración de la zona. Por este motivo la comunidad China tiene …[Leer más]
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Beneficios de la cocina Tailandesa
La cocina Asiática en general y la Tailandesa en particular están de moda. Como la mayoría de las modas no se sabe bien por qué vienen ni por qué se van, o en este caso tal vez sí. Ante las epidemias del mundo desarrollado como son la obesidad y las enfermedades cardiovasculares surge la comida Tailandesa como una de las dietas más saludables y equilibradas del mundo. Diversos estudios han demostrado que las técnicas empleadas en la cocina Tailandesa …[Leer más]
Interés de Isaan. Tratándose de una región con una extensión considerable, lógicamente hay bastantes cosas dignas de ver. De todas formas, la mayoría de los amantes de esta parte de Tailandia coinciden que lo más interesante de la región es el carácter de su gente, casi siempre abierta, encantadora y divertida. No resulta sencillo para un extranjero pasear por sus calles o sentarse en el asiento de un autobús sin ser abordado por los locales para charlar y pasar un buen rato.
Festivales. En …[Leer más]
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