Introducción a los Platos de Comida Tailandesa
Desde la perspectiva de un occidental conviene entender que que el concepto de “plato” en Tailandia es mucho más abierto y flexible que el que podamos tener en mente cuando hablamos de los platos típicos Españoles. Por este motivo, más que platos típicos lo que hay son referencias de elaboración. Esta ambiguedad proviene no sólo del hecho de que los cocineros tienen mucha libertad en el modo de elaborar sus platos. Sino también porque los propios comensales gozan de …[Leer más]
