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Cocina Tailandesa. Sana y de Moda

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Beneficios de la cocina Tailandesa

La cocina Asiática en general y la Tailandesa en particular están de moda. Como la mayoría de las modas no se sabe bien por qué vienen ni por qué se van, o en este caso tal vez sí. Ante  las epidemias del mundo desarrollado como  son la obesidad y las enfermedades cardiovasculares surge la comida Tailandesa como una de las dietas más saludables y …[Leer más]

Platos de comida Tailandesa

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INTRODUCCIÓN A LOS PLATOS DE COMIDA TAILANDESA

Desde la perspectiva de un español conviene entender que que el concepto de “plato” en Tailandia es mucho más abierto y flexible que el que podamos tener en mente cuando hablamos de los platos típicos Españoles. Por este motivo, más que platos típicos lo que hay son referencias de elaboración. Esta ambiguedad proviene no sólo del hecho …[Leer más]

Comida en la calle

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Se trata de un hábito que forma parte del paisaje de sus calles y los olores que las impregnan. Los Tailandeses venden y consumen comida fuera de sus casas…. no sólo porque es barata, fresca y sabrosa. También porque les gusta hacer muchas comidas al día, pero breves y ligeras. Para lo cual poder comprar comida en los Sois se presenta como la solución perfecta.

Los carritos …[Leer más]